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Todo nuestro rodeo cuenta con el procesamiento de la información de sus datos desde 1998, que hasta 2015 era una base propia dentro del IBRS (International Beef Recording Scheme) del Breed Plan Australiano.
Esta información recabada hasta 2004 se volcó en la base del PEG que la AACH tiene en convenio con el AGBU (Animal Genetics and Breeding Unit). Allí se desarrolla la evaluación PanAm, que es liderada técnicamente por el Dr. David Johnston (AGBU) y ejecutada por el Dr. Brad Crook (Agricultural Business Research Insitute-ABRI).
La PanAm es la primera evaluación genética a nivel mundial, que incluye animales provenientes de USA, Canadá, Uruguay y Argentina. Este tipo de evaluación internacional se ve posibilitada hoy gracias a la gran transferencia de material genético entre los países participantes.
Aptitud materna
Objetivos logrados
La calidad de información de nuestra base de datos y el alto nivel de conexión, demuestra que la Asociación Argentina Criadores de Hereford cumple hoy con los más exigentes estándares mundiales, necesarios para integrar la PanAm.
Por ello, una vez consolidada la información de nuestro rodeo dentro del PEG, en el año 2015 decidimos quedarnos con un solo sistema de procesamiento, esto es el del PEG e interrumpiendo aquel valioso y pionero trabajo previo que veníamos haciendo dentro del Breed Plan. Sin duda que la gran ventaja de dicha decisión ha sido la de poder compararnos actualmente con el universo Hereford y no tan solo dentro de nuestro rodeo cerrado.
El gran volumen de datos incluidos en la PanAm genera dos evaluaciones anuales, que ofrecen los reportes actualizados de la información y desde los cuales se puede seleccionar comparativamente los mejores animales. Además, las curvas de tendencia de los diversos parámetros evaluados, permiten observar cómo evoluciona el rodeo con el uso de esta herramienta de selección. Estos gráficos ponen en evidencia objetivamente cuáles han sido las decisiones de selección tomadas a lo largo del tiempo y comparan al rodeo propio con la población de referencia.
Facilidad de parto
La Evaluación Genética de la AACH permite predecir el mérito genético de un animal para las características evaluadas. Las DEPs o “Diferencia Esperada entre Progenie” indican cómo será el resultado promedio (performance) de las futuras crías de un toro en comparación con las que producirán el resto de los padres incluidos en la misma base.
Las DEPs son diferencias relativas entre los animales que se expresan en la unidad en que se mide cada característica (Ej. peso al nacer en kg, circunferencia escrotal en cm, grasa en mm, etc.). Se calculan utilizando distintas fuentes de información:
Vaquillonas paridas
Padres S/ raceadores
El uso de DEPs permite a los criadores comparar reproductores, aunque éstos hayan sido evaluados en diferentes cabañas y dejen descendencia en distintas zonas, años y meses de parición. Ello es posible gracias al uso de las relaciones de parentesco entre los animales a través “Puentes Genéticos o Toros de Referencia”.
En síntesis: las DEPs son una valiosa herramienta de selección genética que permite al criador identificar aquellos reproductores que mejor se adaptan a sus condiciones de producción, medio ambiente y necesidades de mercado.
En esta columna se incluye el número RP (Registro Particular) del toro PR (Puro Registrado) ó PP (Puro de Pedigree).
Padre: Con el apodo o RP tal como se ha registrado en la AACH.
Madre
Identificada con RP según registro PR de la AACH.
Abuelo materno: Con el apodo o RP tal como se ha registrado en la AACH.
Nacimiento
Fecha: Indica la fecha de nacimiento del animal.
Peso: Peso del animal registrado al momento del parto.
CS (Capacidad de Servicio): Número de saltos contados individualmente a los toros en un tiempo de 20 min. durante la prueba, según una metodología ya muy probada.
PE (Potencial de Entore): Es el número de vacas que se puede asignar al toro para su CS.
CE (Circunferencia Escrotal): Medida de circunferencia escrotal medida a la fecha de pesada final indicada.
PN (Peso al Nacer)
La DEP de Peso al Nacer, expresada en kilogramos (kg), está calculada en base a mediciones de peso al nacer de los animales ajustados por la edad de la madre. El Peso al nacer es la variable con mayor influencia sobre los problemas de parto, por lo tanto, cuanto más baja sea esta DEP, más livianos serán sus terneros al nacer, disminuyendo así la probabilidad de dificultades de parto (distocias). Esta DEP junto con las de Facilidad de Parto, son particularmente importantes al seleccionar toros para ser utilizados sobre vaquillonas.
LM (Leche Materna)
Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), indica la habilidad de una hembra para producir leche, medida a través del peso al destete de sus hijos. En el caso de los machos, indica la aptitud lechera que transmite el reproductor a sus hijas, medida a través del peso al destete de sus nietos. El nivel óptimo de producción láctea en vacas de cría está íntimamente ligado a la capacidad de adaptación de esos vientres al medio ambiente. Madres con altas DEPs en leche producirán terneros más pesados al destete, característica deseable para campos buenos e inconvenientes para aquellos que presenten restricciones, donde los mayores requerimientos de la lactancia comprometerán la fertilidad de las vacas.
PD (Peso al Destete)
Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), refleja el crecimiento del animal hasta el destete. Para su análisis los datos son ajustados a los 205 días y por edad de la madre. La DEP para Peso al Destete es el mejor indicador del mérito genético de un animal para el crecimiento a una edad temprana.
PA (Peso al Año)
Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es calculada utilizando los pesos de animales alrededor del año de edad, ajustados a los 452 días. La DEP para Peso al Año es el mejor indicador del mérito genético de un animal para el crecimiento al año de vida.
PF (Peso Final)
Esta DEP, expresada en kilogramos (kg), es calculada utilizando los pesos de animales alrededor del año y medio de edad, ajustados a los 550 días. La DEP para Peso Final es el mejor indicador del mérito genético para el crecimiento de un animal luego del año de vida.
CE (Circunferencia Escrotal)
Esta DEP, expresada en centímetros (cm), es el indicador más importante de la fertilidad de los rodeos. La alta heredabilidad de este carácter, permite además obtener una muy buena respuesta selectiva. El tamaño testicular tiene una alta correlación con el volumen seminal, asociándose además favorablemente con la edad de pubertad y longevidad productiva en vaquillonas. Dado que el costo por ternero vendido depende en gran parte del porcentaje de terneros logrados, la fertilidad del ganado, medida indirectamente a través de la circunferencia escrotal, es uno de los principales factores a tener en cuenta para mejorar la eficiencia reproductiva y la rentabilidad de los rodeos de cría. La DEP de CE es el resultado de las diferencias entre los toros incluidos en la base de datos utilizada en la evaluación.
AOB (Área Ojo de Bife)
Esta DEP, expresada en centímetros cuadrados (cm2), es un indicador de la musculatura del animal. La DEP para el Área de Ojo de Bife se calcula en base a las mediciones ecográficas tomadas entre la 12va /13va costilla. Una DEP más alta para ésta característica, indica mayor cantidad de músculo.
GD (Espesor de Grasa Dorsal)
Esta DEP, expresada en milímetros (mm), es un indicador de la cobertura de grasa del animal. La DEP para Grasa Dorsal se calcula en base a las mediciones ecográficas tomadas en la 12va /13va costilla. Una DEP más alta para esta característica, indica mayor cantidad de grasa subcutánea y una maduración más precoz.
%GI (Porcentaje de Grasa Intramuscular)
Esta DEP, expresada en porcentaje (%), es un indicador de la cantidad de grasa existente dentro del músculo. La DEP para % Grasa Intramuscular se calcula en base a las mediciones ecográficas tomadas en la 12va /13va costilla. El grado de marmoreo, es un factor muy importante para la calidad de la carne ya que está asociado muy fuertemente al sabor y jugosidad de la misma y, por lo tanto, es determinante de su palatabilidad.
Prec. (Precisión)
Debajo de cada característica evaluada se indica la precisión para cada una de ellas. El rango de las precisiones va de 0% a 99% e indica la confiabilidad con que la DEP predice la característica evaluada. También es un indicador de la cantidad de información que ha sido utilizada en el momento de calcular dicha DEP.
Los toros de ALTA C.S. se pueden utilizar al 1,5 % y 2,0 % con una preñez estimada del 73 % en 21 días; y entre 90-100 % en 75 días de servicio. Esto es, en rodeos cuya totalidad de hembras cicla normalmente y está libre de enfermedades venéreas.
